preparar para 6: un lomo de cerdo de 800g, 200g de pancetta italiana, unas 8 lonchas de queso, sal.
quitar la grasa de la carne. cortarlacon un cuchillo afilado hasta obtener un rectangulo de mas o menos un centimetro de espesor de carne. salar y repartir encima la pancette y el queso. enrollar y atar con un hilo de cocina. poner al horno con un chorro de aceite durante 50 minutos a 180 grados. servir con una ensalada.
quitar la grasa de la carne. cortarlacon un cuchillo afilado hasta obtener un rectangulo de mas o menos un centimetro de espesor de carne. salar y repartir encima la pancette y el queso. enrollar y atar con un hilo de cocina. poner al horno con un chorro de aceite durante 50 minutos a 180 grados. servir con una ensalada.
rule de lomo de cerdo